油墨是印刷用的著色劑。是一種由顏料微粒均勻地分散在連接料中，具有一定粘性的流體物質(zhì)。
1.油墨的成分：油墨由顏料、連接料、填料、附加料等組成。
（1）顏料：顏料在油墨中起著顯色作用，它又對油墨的一些特性有直接的影響。
顏料是不溶于水和有機溶劑的彩色、黑色或白色的高分散度的粉末，根據(jù)其來源與化學組成，分為有機顏料和無機顏料兩大類。
①無機顏料是有色金屬的氧化物，或一些金屬不溶性的金屬鹽，無機顏料又分為天然無機顏料和人造無機顏料，天然無機顏料是礦物顏料。
②有機顏料是有色的有機化合物，也分為天然和合成的兩大類。現(xiàn)在常用的是合成有機顏料，有機顏料的品種多，色彩比較齊全，性能優(yōu)于無機顏料。
染料是有機化合物，它可溶于水，有時也溶解于有機溶劑，從某種染料中能制備出不溶性彩色沉淀物，叫色淀顏料，供制造印刷油墨用。
對印刷油墨中使用的顏料要求頗高，特別是顏色、分散度、耐光牲、透明度等，要求彩色顏料的色調(diào)接近光譜顏色，飽和度應盡可能大，三原色油墨所用的品紅、青、黃色顏料透明度一定要高，所有顏料不僅要耐水性，而且要迅速而均勻地和連接料結(jié)合，顏料的吸油能力不應太大，顏料最好具有耐堿、耐酸、耐醇和耐勢等性能。

（2）連接料
連接料是油墨的主要組成成分，起著分散顏料，給予油墨以適當?shù)恼匙　⒘鲃有院娃D(zhuǎn)印性能，以及印刷后通過成膜使顏料固著于印刷品表面的作用。連接料俗稱調(diào)墨油。
連接料可以由各種物質(zhì)制成，如各種干性植物油，大都可以用來制造油墨的連接料，礦物油也可制成連接料，溶劑和水，以及各種合成樹脂都可用于制成連接料。
油墨的流變性、粘度、中性、酸值、色澤、抗水性以及印刷性能等主要取決于連接料，同一種顏料，使用不同的連接料，可制成不同類型的油墨；而同一種連接料，使用不同的顏料。所制成的仍為同一類型的油墨，因它不能改變油墨的根本性能，所以油墨的質(zhì)量好壞，除與顏料有關(guān)外，主要取決于連接料。
（3）填料：填料是白色、透明、半透明或不適明的粉狀物質(zhì)。主要起充填作用，充填顏料部分，適當采用些填料，既可減少顏料用量，降低成本，又可調(diào)節(jié)油墨的性質(zhì)，如稀稠、流動性等，也提高配方設計的靈活性。
（4）附加料：附加料是在油墨制造，以及在印刷使用中，為改善油墨本身的性能而附加的一些材料。按基本組成配制的油墨，在某些特性方面仍不能滿足要求，或者由于條件的變化，而不能滿足印刷使用上的要求時，必須加入少量輔助材料來解決。
附加料有許多，如：干燥劑、防干燥劑、沖淡劑、撤粘劑、增塑劑等等。
2.油墨的種類：油墨的種類繁多，可以按各種方法分類：
（1）按印刷方式分
①按版式分有：凸版、平版、凹版，照像凹版、絲網(wǎng)版等用的油墨；
②按印刷方式分有：膠印、直接印刷等用油墨。
（2）按承印物質(zhì)地分：紙張、金屬、塑料、布料等用的油墨。
（3）按干燥形式分
①按干燥機理分有：滲透干燥型、氧化聚合型、揮發(fā)干燥型、光硬化型，熱硬化型，冷卻固化型等油墨；
②按干燥方法分有：自然干燥型、熱風干燥型、紅外線干燥型、紫外線干燥型，冷卻干燥型等等油墨。
（4）按油墨特性分
①按顏色分有：黃、紅、藍、白、黑、金、銀、金粉、熒光色、珠光色等；
②按功能分有：磁性油墨、防偽造油墨、食用油墨、發(fā)泡油墨、芳香油墨，記錄油墨等；
③按耐性分有：耐光性、耐熱性、耐溶劑性、耐磨擦性、耐醇性、耐藥品性等油墨。
（5）按油墨成份分
①按原料分有：干性油型、樹脂油型、有機溶劑型、水性型、石蠟型、乙二醇型等油墨；
②按形態(tài)分有：膠狀、液體，粉狀油墨。
（6）按用途分：按用途分有：新聞油墨、書籍油墨、包裝油墨，建材油墨、商標用油墨等。
3．油墨的特性：油墨是有顏色并具有一定流動度的漿狀膠粘體，能進行印刷，并在承印物上干燥。因此，顏色、流變性能和干燥性能是油墨的三個最重要的特征。
（1）粘度：粘度是阻止流體流動的一種性質(zhì)，是流體分子相互作用而產(chǎn)生阻礙其分子間相對運動能力的量度，即流體流動的阻力。
油墨的粘度與印刷過程中油墨的轉(zhuǎn)移，與紙張的性質(zhì)及結(jié)構(gòu)有關(guān)，油墨粘反過大，印刷過程中油墨轉(zhuǎn)移不易均勻，并發(fā)生對紙張拉毛現(xiàn)象，使版面發(fā)花；粘度過小，油墨容易乳化，起臟，影響產(chǎn)品質(zhì)量。
油墨粘度的大小，與連接料的粘度、顏料和附加料的用量、顏料和附加料的顆粒大小、顏料和附加料在連接料中的分散狀況有關(guān)。
在印刷過程中對油墨粘度大小的要求，與印刷機的印刷速度、紙張結(jié)構(gòu)松軟程度、環(huán)境溫度的變化有關(guān)。
（2）屈服值
使液體開始流動所需的最小剪切應力叫屈服值。
屈服值過大的油墨，流動性能差，不容易打開，屈服值過小的油墨，印刷的網(wǎng)點容易起暈，不清晰。
屈服值與油墨的結(jié)構(gòu)有關(guān)，而屈服值的大小對油墨的流動度有直接的影響，它對膠印和凹版印刷油墨的質(zhì)量，是一項重要的檢測指標。
（3）觸變性
油墨受外力的攪拌，它將隨攪拌的作用由稠變稀，靜止以后，油墨又恢復到原來的稠度的現(xiàn)象，叫觸變性。
由于油墨有觸變性故而當油墨在墨輥上受到機械的轉(zhuǎn)動作用后，它的流動性就增大，其延展性增加，使油墨容易轉(zhuǎn)移。當油墨經(jīng)印刷轉(zhuǎn)移到紙張后，失去外力的作用，油墨由稀變稠而不向周圍流溢，形成良好的印跡。但若油墨的觸變性過大，則使墨斗中的油墨不易轉(zhuǎn)動，影響墨輥的傳墨。
（4）流動性
油墨在自身的重力作用下，像液體一樣流動的性能，稱為油墨的流動性。
油墨的流動性關(guān)系著油墨能否從容器中倒出，從儲槽中輸送到印刷機的墨斗中，從墨斗中順利地傳遞，在印刷機上良好地分配、傳遞到版面，以及轉(zhuǎn)印到承印物上，還影響到印刷的效果。
油墨的流動性由油墨的粘度、屈服值和觸變性決定，與溫度也有密切關(guān)系。
（5）墨絲長度
油墨被拉伸成絲狀而又不斷裂的程序，叫墨絲長度。
墨絲短的油墨，在膠印和凸版印網(wǎng)中是印刷性能好的油墨，因為它下會造成飛墨現(xiàn)象，同時，印品上墨層均勻厚實，人們常用墨絲長短來衡量油墨性能的好壞。
墨絲長度與油墨的觸變性、屈服值及塑性粘度有關(guān)。
（6）油墨的干燥
油墨附著在印品上形成印跡后，必須從液狀或糊狀變成固體的皮膜，這下變化過程通常稱為油墨的干燥。
油墨的干燥是由油墨中的連接料從液狀或糊狀變?yōu)楣腆w而完成。各種油墨中使用的連接料及其配比是不同的。因此，由連接料的不同而形成油墨的干燥過程也不同。油墨從印版轉(zhuǎn)移到印品表面后，油墨中的連接料一部分產(chǎn)生滲透，與此同時，連接料中的溶劑開始揮發(fā)，有的連接料產(chǎn)生化學反應與物理反應，從而使承印物表面的印跡墨層逐漸地增加其粘度與硬度，最終形成固體的膜層。
通常凸版印刷油墨以滲透干燥為主，平版膠印油墨以氧化結(jié)膜干燥為主，凹版印刷油墨用發(fā)揮性強的溶劑為連接料，所以是揮發(fā)干燥為主。
各種油墨的特點
（1）凸版油墨：凸版油墨包括：鉛印書刊油墨、凸版輪轉(zhuǎn)書刊油墨，鉛印彩色油墨、鉛印塑料油墨、橡皮凸版塑料油墨（即柔性版塑料油墨）、凸版水型油墨、凸版輪轉(zhuǎn)印報油墨等。
鉛印書刊油墨主要用于印刷書刊，又則書版油墨，在平臺機上印刷書刊時，油墨是有一定黑度的滲透型干燥油墨，粘性要小些、屈服值要低，以適應勻墨輥少的印刷機。書刊用紙結(jié)構(gòu)較粗糙，但它們有較好的吸油性能，所以采用滲透性干燥油墨。
鉛印彩色油墨常用于銅版彩色印刷，有的叫銅版油墨。印刷時以平壓平式較小型印刷機進行，所以壓力比較大而平實，且又以印刷網(wǎng)點為主，所以要求油墨的轉(zhuǎn)移性能好，網(wǎng)點內(nèi)的油墨膜層應均勻一致，油墨的固著要快，壓印后油墨膜層不鋪開，使印品上的網(wǎng)點有良好的反差對比，印跡一致而豐滿。
這類油墨應有比較低的屈服值，具有一定的流動性和粘彈住，油墨一經(jīng)壓印到紙上后，應能立即固著干燥。因此，油墨的連接料以氧化結(jié)膜與溶劑部分滲透固著干燥為主，這樣不但干燥快，而且油墨的轉(zhuǎn)移性也好。
凸版輪轉(zhuǎn)印報油墨又叫新聞輪轉(zhuǎn)油墨，要適應高速印刷，所以新聞輪轉(zhuǎn)油墨應具有良好的流動性能，粘度比較低，一般他說，印刷速度越快，則要求油墨的流動性越好，粘度也越低。
新聞輪轉(zhuǎn)油墨是典型的滲透干燥型油墨，幾乎是完全依賴于紙張纖維的吸收連接料而干燥的。

凸版輪轉(zhuǎn)書刊油墨適用于印刷速度在平臺機與新聞輪轉(zhuǎn)機之間的書刊輪轉(zhuǎn)機使用。
為適應高速下印刷高質(zhì)量的紙張，滲透干燥型或氧化結(jié)膜干燥型已不能適應要求了，容易產(chǎn)生干性差，附著不良、粉化、蹭臟等，為克服這些弊病，采用熱固型油墨，即印刷中，經(jīng)過200～250℃的高溫烘烤，使油墨中的溶液逸去，從而使油墨固著在印刷品上。
（2）平版油墨：平版油墨包括各種膠印油墨、平版印鐵油墨、平版光敏印鐵油墨、珂羅版油墨、膠印熱固型油墨等。
膠印油墨的特點之一，是油墨的顏色著色力要高，因膠印是間接印刷，印到印刷品上的油墨印跡很薄，只有很強的著色力才能滿足要求，由于印刷速度越來越快，油墨應具有良好的流動性能，以及很好的干燥性。根據(jù)膠印的特點，油墨要具有良好的抗水性，所以對油墨中顏料的耐水性是要求很高的。色淀顏料大多能溶于水，會產(chǎn)生浮臟。連接料如親水乳化，會引起油墨轉(zhuǎn)移不良，干性下降，樹脂型連接料較油型連接料抗水性更強。
（3）凹版油墨：凹版油墨包括各種照像凹版油墨、雕刻凹版油墨、凹版塑料薄膜油墨等。
照像凹版油墨是典型的揮發(fā)性干燥油墨，粘度是各種油墨中最低的一種，它流動性好而表面張力低，便于充分填入印版凹孔內(nèi)，油墨附著力強，保證紙張壓印后，油墨能最大限度地從凹孔內(nèi)轉(zhuǎn)移到印品刷表面，油墨在印刷品上極快地干燥，而且要徹底。
雕刻凹版油墨的特性是稠而不粘，既松又短，具有適當?shù)挠|變性，油墨既要能易于填入凹版的著墨孔，擦版時又易于將平面上空白部分的油墨擦去，印刷部分的油墨也應易于轉(zhuǎn)移到印刷品上，油墨印到印品上后，圖文的點線不應鋪開變大，而應迅速干燥。
雕刻凹版油墨的顏料表現(xiàn)力以墨色為主，不能使用透明顏料。雕刻凹版較多應用于有價證券的印刷，所以對顏料的各種性能要求較高，如耐光、耐水、耐熱、耐油性等。為了防止偽造，還經(jīng)常在油墨中加入一些特殊的附加劑。
（4）孔版油墨：孔版油墨包括絲印油墨、絲網(wǎng)塑料油墨、油型謄寫油墨、水型謄寫油墨等。
因為絲印的印跡是用橡皮刮板涂墨和加壓得到的印跡較厚，所以絲印油墨流交特性應當是稠、松短、不粘，油墨中顏料含量可相應少一些，以利油墨能順利通過絲網(wǎng)。
絲印油墨中的氧化干燥型油墨，印到印刷品上后，干性越快越好，揮發(fā)干燥型油墨則來用加熱工藝，以利溶劑揮發(fā)。
謄印油墨一般流動性不太大，粘性比較小，主要依靠滲透干燥。
（5）特殊功能油墨：微膠囊油墨，具有特殊功能的物質(zhì)密封于膠囊中，用適當?shù)倪B接料制成油墨，用不破壞膠囊的方法行印刷，使印刷品具有特殊的性質(zhì)。如液晶油墨，利用由溫度和壓力的差別而改變液晶的顏色，用于表示溫度計、計算器的數(shù)字；香料油墨用香料制成膠囊，膠囊被破壞則發(fā)出香味；發(fā)泡油墨使用發(fā)泡劑，印刷后經(jīng)加熱發(fā)泡，用于印刷盲文等印刷品。
金銀色油墨，用金屬粉代替顏料。以前是在揩金、揩銀油墨上附著金粉、銀粉。進行金銀印刷，在即將印刷之前把調(diào)墨油和金粉或銀粉混合而成，也有混合好了的油墨。金粉用黃銅粉，銀粉用鋁粉，都由片狀粉碎而成，給予金屬光澤。
熒光油墨，是使用熒光顏料的油墨，它帶來了鮮明、強烈的色彩效果，故常用于廣告畫、包裝材料、廣告、展覽品等引人注目的印刷品，熒光顏料是把熒光染料溶解在合成樹脂中，粒子粗，耐光性也弱，一經(jīng)紫外燈照射，能得到更光輝的效果。
磁性油墨、是用磁性氧化鐵的粉末制成的油墨，用于磁性油墨文字識讀，控制磁性粉的磁力特性，從被印刷的特殊文學和字體發(fā)出的磁束進行識讀、主要用于印刷信用卡片上的磁帶條。

安全油墨（防偽造油墨），是印刷各種有價證券的油墨，必須具備各種優(yōu)良的耐光、耐熱、耐水、耐油的性能，凹印油墨就是一種。為了防止偽造和篡改，必須配以能看出特殊反應的化合物，也有用作油墨消失、消色、變色、褪色或呈彩色的安全油墨。
導電油墨，是用金、銀，銅或?qū)щ娦缘奶亢谥瞥傻挠湍稍锏哪珜泳哂袑щ娦裕糜谟∷㈦娐贰㈦姌O等的印刷。金粉、銀粉、銅粉產(chǎn)生各自的導電性能，但金、銀價格太高，銅容易氧化，炭黑由于使用原料性能不同，容易出現(xiàn)差異，石墨型結(jié)晶的導電性最好，是目前較常用的一種。
復寫油墨，傳票復寫油墨，用熱熔型加熱熔融進行印刷。無碳復寫是用無色由于加壓而成色的，不必要復寫部分使用減感油墨，降低復寫時的接觸性而失去復寫作用，使用的是阻止成色的化學功能材料。
其他功能性油墨還有很多，有在氣體的作用下改變顏色的監(jiān)視油墨，有因溫度變化而變色的溫度指示用油墨，有在光的作用下由無色變?yōu)橛猩娘@色油墨，也有印在食品上的食用油墨，印刷在火柴盒上的摩擦部分的發(fā)火油墨等等。