肉制品肉制品如常見的香腸、燒雞、火腿片，它們經(jīng)常是采用PVDC薄膜（45m以上厚度）、鋁箔/尼龍和PE/EVOH/PE共擠復(fù)合膜包裝，這些包裝依據(jù)所選擇的軟包裝材料的阻濕、阻氧能力，滿足內(nèi)* w a K容物的保質(zhì)需求，因而商標上的保/ ] ( K 6 l質(zhì)期限也比較可靠。但是有些肉制品如某些9 v @臘腸、臘肉和U % G A W某些肉腸r n X，同樣采用透明包裝，而選擇的透明軟包裝材料并不是包含EVOH或PVDC高阻氧能力的多層共擠薄膜，更常見的是選擇尼龍/PE雙層復(fù)合袋包裝。大家知道PE具有較好2 J A 7 n D } (的阻濕能力，但幾乎不具有阻氧能d E @ t力，而尼龍盡管有優(yōu)良的耐穿刺能力，優(yōu)良的耐油性，以及在干燥狀態(tài)下有較好的阻氧能力。不過，眾所周知，在濕、熱條件下，如60%RH、20℃條( k x C ^ 9 j件以上尼龍的阻氧M ; 9 ^ 3 O g能力迅速下降，因此這樣的復(fù)合袋用于肉制品或富含油脂食品的包裝，其阻氧能力是不夠的，氧氣的滲入會使油脂氧化變質(zhì)，最) G W _ X終導(dǎo)致食品腐敗。如果T m :選擇的包材不是包含EVOH，PVDC的多層共7 x V # Y , m + $擠薄膜作為包裝材料，則H P ) KC y } 7 a Q 9 K $選擇PVDC涂布后的尼龍薄膜即K―尼龍或K―PET薄膜與P( N i l A d ZE復(fù)合膜F u 6 c也是比較經(jīng)濟g e 7的。倘s 4 – }若_ , i內(nèi)容物質(zhì)地柔軟% 7 U K u ! *，也可以采用KOP/PE復(fù)合袋包裝。以下是這幾種材料的阻隔性能數(shù)據(jù)。
　　①i 6 $ W38℃90%RH②20℃0%RH從上表可以看出，即使是4 P a )在干b A W ; B V \ U HN S ` 8 * / ] W Y燥狀態(tài)下25m厚度的尼Z R c q f / | d d龍Q p , S | r } M J薄膜的阻氧能力也只是18mK―尼龍的1/6，是15mK―PJ ( _ G 6 N I cET的1/5，更何況在夏季濕、熱環(huán)境（如在我國南方）下尼龍薄Z k z膜的阻氧能力還將下R { 1 { 4降。因而尼龍/PE復(fù)合袋對肉制品的保質(zhì)
　　①38℃90%RH②20℃0%RH顯然采用VMPET，VMCl x ^ v 7 _ K TPP及其復(fù)合袋包裝茶葉其阻氧能力達不到要求。特別期最多是K―尼龍/PE和KPET/PE復(fù)合袋的1/6～1/5（僅考慮氧化變質(zhì)）。必須指出PVDC涂布膜的阻氧性能并不會因環(huán)境濕度變化而下降，包裝材料不同所引起的過氧化物不同。
　　由此可以知道PVDC涂布薄膜K E !對氧氣有良好的阻隔性能，這一性能對肉制品的保質(zhì)、保鮮非常重要。
　　茶葉包O j . c L (裝對于BOPP或PET/鋁箔/PE復(fù)合袋用于茶葉包裝只要復(fù)合袋的制作工藝過程良好，其包裝效z @ T F ] q { I果肯定是好的，保質(zhì)期也是可信、可靠的。但是在市售的袋x : 0包茶葉中有大量采用A ` p r鍍鋁薄膜來代替鋁箔包裝。鍍鋁膜除了O 9 # u 4 \ a在印刷裝飾性上近似于鋁箔外，l Y I在阻氧方面無法與之比較，以下是阻隔能力數(shù)據(jù)。是包裝綠茶，氧會使葉綠素快速氧化。
　; Z 6 v ? # H X　阻氧能力差，A M [ 4 1 2在很大程度上也代表薄膜的保香味能力差。茶葉g 6 z S G對紫外光較為敏感，往往因紫外光吸入而變質(zhì)，采用遮光包裝較為合理，但只有鍍鋁層的復(fù)合結(jié)構(gòu)的阻氧能力不足，選用PVDC涂布鍍鋁膜} L 4 g v 8 l是合m f O _ d D K b L理的。對于有些類別的茶葉，紫l A m x f外光并不十分有害，可以選用PVDC涂層透明膜，如KPET，然后加以滿版擋光印刷，也是L z j可行的。即使局部d + D o U g b +無擋光能力也是可以的，因為PVA1 Q { \ U L N 1 F ] mDC涂層有一定的吸收紫外x 1 4線功能，而且PVDC有非常好的保持香味* N r q持久的能力，可使茶葉長久芳香。如果有特殊印刷裝飾功能的追求，在涂布\ T t A ?3 ^ s % _ { ] g t丙烯酸涂層上作印刷會有意想不到的效果，這是由于丙烯酸涂層對印刷油墨的吸附I s 4 z h p r s力大，因而吸墨量多，墨層厚; ? Y M重、飽滿，圖紋] m F l T z 1 F Q鮮艷奪目。
　　Q h 4 Y 4因此我們推薦在VMPET薄膜的鍍鋁面作PVDC涂層；而在另一面作丙烯酸（Ac）涂層，并在丙烯酸涂層上印刷，然后作復(fù)合如：BOPP//印刷/AC涂層/P\ ! i H M g ~ETo z Y K (/鍍L/PVDC//PE，這是一種既保質(zhì)、保香，又有印刷裝飾功能，適合茶葉包裝的理想復(fù)合結(jié)構(gòu)。PVDC涂層，丙烯酸涂層，印刷三者的不同組合還可以制造出其他適E ) | ) E Q Z合茶葉包裝的保質(zhì)結(jié)構(gòu)。我們不贊成僅使用鍍鋁膜為阻隔層的春轄峁褂糜誆/ J h枰棟？裝L ? [。因為這是以犧\ 4 } 2 0 ] } 4牲茶葉品質(zhì)為代價的“8 D I ] P m ?經(jīng)濟”包裝，嚴b } V E # d Q 4格意9 4 e s / . e 6義上講這不叫包裝，因為J : k U @ X\ } h F c +包裝的第) 0 Z ~ ; h : r H一功能就是保質(zhì)，其次才是便于分銷和裝飾，只注重裝飾而不注重保質(zhì)功能的包裝是一種本末倒置的做法，金玉其表，敗絮其中？
　　如果還有用BOPP/PE或PET/PE復(fù)合袋包裝茶葉，F } { + e這是對茶葉的不公正對待，生產(chǎn)廠家應(yīng)u 6 5 Z c m \ k 7當慎重。v m K q Z